Suroviny: 400 g mouky, 3 žloutky, 1 lžíce cukru, 2 lžíce koňaku, 1 lžíce smetany, 100 ml mléka, tuk na smažení, sůl, 1 bílek, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce skořice
Postup: Mléko, smetanu, žloutky, cukr, sůl a trochu koňaku dobře promícháme. Postupně přidáváme mouku a vypracujeme tuhé těsto, které rozválíme na tenkou placku jako na nudle. Z těsta vytvoříme malé růžičky: vykrojíme kolečka různé velikosti, položíme jich několik na sebe a prostředek zmáčkneme. Okraje nařízneme a potřeme rozšlehaným bílkem. Smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku. Po usmažení je necháme okapat a sypeme vanilkovým cukrem smíchaným se skořicí.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára