Hráškové nudle se sýrem

300 g širokých nudlí, sůl, 400 g hrášku, 40 g másla, pažitka, 4 lžíce strouhanky, 40 g tvrdého sýra, 40 g rozpuštěného másla
Nudle uvaříme v osolené vodě a scedíme. Na másle podusíme hrášek s pažitkou, zalijeme troškou vody a dusíme 5 minut. Hrášek prolisujeme. Na talíř dáme nudle promíchané s hráškem, posypeme nasucho opraženou strouhankou promíchanou se strouhaným tvrdým sýrem a polijeme máslem.