pondelok, 15. augusta 2016

Hráškový krém - polevka

30 g hladké mouky, 30 g tuku, 300 g hrášku, 1 l vody, 1 dcl smetany nebo mléka, kostka bujónu, sůl, pepř
Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vodou, rozšleháme, přidáme hrášek a vaříme až do změknutí. Nyní část hrášku vyjmeme cedníkem, polévku propasírujeme nebo rozmixujeme, dáme znovu na oheň a přidáme hrášek, který jsme vyjmuli. Pak ochutíme bujónovou kostkou, solí, pepřem, krátce povaříme a nakonec přidáme smetanu.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára