Žloutkový krém – 3 dcl mléka., 1 balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí., 1 balíček vanilinového cukru., ¼ l smetany ke šlehání., 1 balíček ztužovače., 1 lžíce moučkového cukru
Ledová poleva – 150 g moučkového cukru., 1 lžíce rumu., 1 lžíce horké vody., 1 lžíce citronové šťávy., několik kapek oleje
Vychlazené listové těsto vyválíme na plát 4 mm silný, který rozdělíme na pruhy široké asi 10 cm. Přeneseme je na plech, na několika místech propícháme vidličkou a v hodně vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Necháme vychladnout a polovinu pruhůpotřeme krémem. Druhou polovinu nakrájíme na dílky, poklademe jimi krém a podle nich po ztuhnutí dokrojíme spodní pruhy těsta. Povrch ozdobně pocákáme ledovou polevou.
Krém – Z mléka, pudinkového prášku a vanilinového cukru uvaříme hustý pudink, který necháme za občasného zamíchání vychladnout. Smetanu ušleháme spolu se ztužovačem a cukrem a lehce vmícháme do pudinku.
Poleva – Cukr zalijeme horkou vodou, přidáme ostatní suroviny a vymícháme dohladka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára