Pizza s paprikou a žampiony

Pro 4 osoby: 400 g rajčat, cibule, zelená a 2 červené papriky, 300 g žampionů, 120 g hladké mouky, 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva, 60 g nízkotučného tvarohu, 2 lžíce mléka, sůl, 2 lžíce oleje z kukuřičných klíčků, 80 g rajčatového protlaku, po lžičce sušené bazalky a oregana, pepř, 160 g strouhaného sýra

Rajčata spaříme, oloupeme, rozpůlíme a zbavíme semen. Dužinu nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a rozkrájíme na kolečka. Papriku očistíme, omyjeme a pokrájíme na nudličky. Žampiony očistíme, nasucho otřeme a nakrájíme na plátky. Z mouky, prášku do pečiva, tvarohu, mléka, solí a oleje umícháme hladké těsto. Plech vyložíme papírem na pečení z těsta na něm vyválíme placku. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Těsto potřeme rajčatovým protlakem. Navrch rozprostřeme připravenou zeleninu a žampiony a vše okořeníme bazalkou, oreganem a pepřem. Pizzu posypeme sýrem a pečeme na střední přičce trouby 30 minut.

Příprava a pečení 60 minut, na osobu 400 kcal, 20 g bílkovin, 18 g tuků, 39 g 

sacharidů