Knedlíčky do polévky

42 g droždí, 1 vejce, 1 Sedlčanský Hermelín, česnek, strouhanka,
Droždí rozpustíme na másle. Přidáme po vychladnutí vejce, strouhanku, nastrouhaný Hermelín a dle chuti česnek. Ze směsi tvoříme knedlíčky, které zavaříme do polévky.