Žampionový krém

1 sáček žampionové polévky, 1 malá plechovka konzervovaných žampiónů (plátky), 1/2 kostky masoxu, ¾ l polotučného mléka, 0,10-0,20 l smetany na vaření, 1-2 bílky
Obsah sáčku rozmíchejte v cca 0,2 l studené vody a doplňte do 1 l polotučným mlékem.  Sceďte sterilované žampiony a přidejte do polévky, kterou přiveďte do varu.  Neustále důkladně míchejte, mléko není voda.  V průběhu varu přidejte masox a smetanu na vaření. Dle chuti můžete zavařit bílek nebo i celé rozšlehané vejce. Vaříme 5-10 minut.