Zeleninová polévka

1 lžíce olivového oleje, 1 ks mladá cibulka, 4 žampiony, 1 větší brambora, 1 mrkev, 1 petržel, kousek květáku, 1 vejce, l lžička polévkového koření
Na olivovém oleji mírně podusit na kolečka nakrájenou cibulku, na kostičky nakrájenou mrkev, petržel a žampiony, přidat kousek květáku a na kostičky nakrájenou bramboru. Potom k tomu přidat celé vejce a až se srazí, tak zalít horkou vodou. Přidat polévkové koření (např. Podravku) a povařit do změknutí brambor cca 10 minut. Dochutit solí a petrželovou natí.