Krupicová polévka

1 l vody, 5 dkg másla, 5 dkg krupice, 10 dkg koreňové zeleniny, sul, vejce, pažítka
Očistěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky. Na másle osmahneme nakrájenou zeleninu, přisypeme krupici, spolu se zeleninou ji osmažíme, zalijeme vodou, osolíme a dobře povaříme. Do hotové polévky zamícháme rozšlehané celé vejce a přidáme jemně nasekanou zelenou pažítku.