Nočky bez tuku

vejce, 3-4 lžíce jemné krupičky, sůl
Vejce rozšleháme vidličkou, postupně přidáme krupičku a osolíme. Těsto musí být hustší než na kapání. Ihned zavařujeme do vařící polévky, Nočky vaříme asi 8 min.