Noky do polévky

cibule, 20 g másla, 2 lžíce polohrubé mouky, bílý pepř, muškátový květ, 2 vejce, 2 lžíce strouhanky, 100 g šunky
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na másle necháme zpěnit, přidáme mouku, umícháme světlou jíšku a necháme ji vychladnout. Vejce smícháme s pokrájenou šunkou a strouhankou a přidáme k jíšce. Nakonec okořeníme a lžící děláme noky, které vaříme v polévce.