Svítek do polévky

2 vejce, 2 lžíce hrubé mouky, sůl, pepř, bylinky (nemusí být), olej 
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Přidáme žloutky, sůl, pepř, bylinky a vmícháme. Moukou lehce poprašujeme a opatrně zpracováváme.Na pánvi smažíme tenké omelety, které rozkrájíme na nudle.