Klášterní rohlíčky

180 g hl. mouky., 100 g mletých mandlí., 100 g mletých lískových oříšků., 70 g cukru., 100 g másla., 80 g rostlinného tuku nebo sádla., vejce., žloutek., čokoládová poleva., mandlové lupínky.,
V míse smícháme mouku, mandle. Oříšky a cukr. Přidáme měkké máslo, tuk, vejce a žloutek a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme a poté chladíme zhruba 60 minut. Troubu předehřejeme na 190° C z těsta na lehce pomoučeném vále vytvarujeme válečky o síle palce, které nakrájíme na 3 až 4 cm dlouhé kousky a utvoříme z nich rohlíčky. Plech pokryjeme pečicím papírem, poskládáme na něj rohlíčky a v troubě pečeme asi 12 až 15 minut. Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu. Špičky rohlíčků potřeme polevou, ozdobíme mandlovými lupínky a necháme zatuhnout.
Příprava cca 30 minut., chlazení cca 60 minut., kousek cca 60 kalorií