Jahodová pěna
Do ušlehané smetany lehce vmícháme trochu moučkového cukru. Z bílku ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj po částech jemný pískový cukr. Kotlík se sněhem postavíme do vodní lázně a šleháme do zhoustnutí. Vyjmeme z vody a šleháme do vychladnutí. Do vychladlého sněhu vmícháme pokrájené jahody a nakonec ušlehanou smetanu. Pečené omelety potřeme pěnou, přehneme a hned podáváme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára