štvrtok 28. júla 2016

Tvarohové krokety

30 g měkkého tvarohu, hrst dušené kapusty, 50 g strouhaného parmazánu, ementálu nebo čedaru, 2 vejce, 70 g mouky, mouku na vál, špetku muškátového oříšku, vonné koření, sůl
Tvaroh prolisujeme. Z podušené kapusty vymačkáme vodu, nakrájíme nadrobno a necháme vychladnout. Ze všech přísad vypracujeme těsto a klademe ho po lžičkách na pomoučněný vál. Krokety obalujeme na válu v mouce a dáváme jim podlouhlý tvar. Vložíme je do prudce vařící vody a krátce povaříme. Vyndáváme je děrovanou naběračkou, aby dobře okapaly. Podáváme jako přílohu k dušenému masu se šťávou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára