piatok, 14. októbra 2016

Chutná jehla

300 g hovězí svíčkové, 300 g skopové kýty, 200 g klobásy, 1 cibule, 100 g oleje, česnek, sůl, pepř
Očištěnou svíčkovou a skopovou kýtu zbavenou přebytečného tuku nakrájíme na menší kousky, které naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem, zalijeme částí oleje a necháme v chladnu proležet. Poté napichujeme na jehlici společně plátky klobásy, proležené maso a cibuli nakrájenou na kolečka. Pak pečeme v rozpáleném oleji nebo na grilu s dřevěným uhlím po všech stranách dozlatova. Vhodnou přílohou jsou různě upravené brambory a jako doplněk zeleninové saláty.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára