streda, 19. októbra 2016

Paštika z drubezích jater

150 g drůbežích jater, 3 lžíce vyškvařeného drůbežího tuku, vejce, kousek sardelové pasty, mletou papriku, cibuli, citrónovou šťávu, sůl.
Játra dusíme na tuku doměkka, vyjmeme a na tuku usmažíme vejce. Játra i vejce jemně umeleme, přidáme utřenou sardelovou pastu, jemně nastrouhanou malou cibuli, papriku a třeme ručním elektrickým šlehačem do pěny. Osolíme, ochutíme citrónovou šťávou, znovu třeme a dáme do chladu uležet. Mažeme na tmavý chléb a zdobíme zeleninou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára