piatok, 14. októbra 2016

Plněné kuřecí prsa s bramborovými plátky

2 kuřecí prsa, 1 sýr s bílou plísní, 100 g vlašských ořechů, 50 g anglické slaniny, 1 vejce, sůl, pepř, bazalka, 250 g brambor, olej na smažení
Kuřecí prsa rozřízneme na polovinu, jako na řízek, mírně naklepem. Z jedné strany posypeme solí a mletým pepřem a z druhé bazalkou. Na pánvi utvoříme směs ze sekaných ořechů, sýra a vejce. Touto směsí naplníme kuřecí prsa a důkladně zabalíme. Celé překryjem slaninou a stáhnem nití. Dáme do rozehřátého grilu, postupně obracíme. Brambory omejem, nakrájíme ne plátky asi 2 mm a osmažíme do zlatova v oleji. Část můžeme nasolit a dát pod skoro hotová prsa k dopečení /nasáknou štávou z kuřete/.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára