Játrové knedlíčky

½ hrnku rozetřených nebo rozmixovaných jater., 2 stroužky česneku., vejce., PL másla., sůl., pepř., majoránka., strouhanka podle potřeby
Máslo utřeme s vejcem, přidáme játra., česnek., sůl., pepř., majoránku., strouhanku a dobře promícháme. Mokrýma rukama vytvarujeme malí knedlíčky, vložíme je do vroucí polévky a vaříme asi 10 minut.