sobota, 27. augusta 2016

Koláč s kokosovými pusinkami

Na 24 kousků: 150 g tvarohu, 6 lžic mléka, 6 lžic oleje, 300 g pískového cukru, 300 g polohrubé mouky, prášek do pečiva, 1 ½ kg švestek, 3 vejce, kelímek zakysané smetany, 150 g strouhaného kokosu, zdobící sáček, tuk na plech
Tvaroh utřeme s mlékem, olejem a 76 g cukru. Mouku promícháme s práškem do pečiva a přidáme do tvarohové hmoty. Těsto potom rozetřeme na vymazaný plech. Švestky omyjeme a vypeckujeme. Poklademe jimi těsto, přičemž je jemně přitlačíme. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutek a smetanu smícháme s dalšími 75 g cukru. Přidáme polovinu strouhaného kokosu a směs nalijeme na švestky. V předehřáté troubě pečeme 25 minut. Mezitím z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého přidáme zbylý cukr. Přimícháme i zbylý kokos. Hmotou naplníme zdobící sáček a na koláči uděláme pusinky. Koláč dáme ještě jednou při stejné teplotě na chvílku do trouby a pečeme, dokud pusinky nezrůžoví.
Příprava 1 ½ hodiny, 1 kousek 220 kcal 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára