2 velká kuřecí prsa, 2 1/2 hrnku vody, 1/2 hrnku olupaných mandlí, 1 lžička soli, 2 lžíce ledové vody,1 hrnek rýže, 1 lžíce másla, 4 lžíčky hnědého cukru, 3 – 4 lžičky drcených anýzových semínek,petrželka
Kuřecí prsa vaříme zvolna v osolené vodě 10 minut. Vyndýme a nakrájíme na kostičky. Mandle rozdrtíme v hmoždíři nebo mixeru s ledovou vodou. Přidáme 2 hrnky vývaru a necháme 10 minut v klidu. V tomto mandlovém mléce vaříme rýži společně se lžičkou soli, máslem a hnědým cukrem. Těsně před dovařením přidáme kuřecí maso a zamícháme. Při podávání zdobíme anýzem, mandlemi a petrželkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára