štvrtok, 13. októbra 2016

Ledvinky na jehle

800 g vepřových ledvinek, 150 g slaniny, 150 g cibule, olej, sůl, 5 stroužků česneku
Ledvinky rozkrojíme na plocho, zbavíme je močovodů a nakrájíme na plátky. Pak je opláchneme, osušíme, dáme do mísy, zalijeme olejem, v němž jsme rozmíchali třený čenek a sůl a necháme asi 24 hodin proležet v chladničce. Pak ledvinky napichujeme střídavě se slaninou a s kolečky cibule. Buď je opečeme v rozpáleném oleji na pánvi, nebo grilujeme na rožni.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára