Jahodové muffiny

250 g jahod., 200 g polohrubé mouky., ½ prášku do pečiva., 200 g cukru., 4 vejce., 1 dl oleje., 2 lžíce cukru.,
Jahody očistíme a rozčtvrtíme. Do mísy dáme mouku, kypřící prášek a cukr. Přidáme vejce a olej a utřeme husté těsto. Vmícháme jahody. Těstem naplníme formičky do 2/3. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 25 až 30 minut. Necháme trochu prochladnout. Na Na vrchu potřeme nahřátou marmeládou. Pocukrujeme.