Míchaný salát s klíčky

Pro 4 osoby: sáček míchaných klíčků, menší hlávku štěrbáku či jiného druhu salátu, 100 g žampionů, šťávu z ½ citronu, 125 g malých rajčat, 125g uzeného lososa (nebo jiné ryby)
Dresink: kelímek zakysané smetany, ½ – 1 lžící strouhaného křenu, sůl a pepř
Klíčky opláchneme pod tekoucí studenou vodou a necháme v sítku dobře okapat. Salát opereme a natrháme na kousky. Žampiony omyjeme, očistíme, nakrájíme na plátky a ihned pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědly. Rajčata omyjeme, rozpůlíme, popřípadě nakrájíme na osminky. Lososa nakrájíme na kousky. Na dresink smícháme zakysanou smetanu nebo jogurt s křenem a ochutíme solí a pepřem. Na talíř rozložíme salát a na něj klademe klíčky, žampiony a rajčata. Pokapeme připraveným dresinkem a ozdobíme kousky uzeného lososa.
Doba přípravy 15 minut, 1 porce 220 kcal