Zdobení – 500 g švestek., 150 g cukru., 30 g sekaných pistácií.,
Z mouky, soli, cukru, na vločky nakrájeného másla a vejce rychle zpracujeme těsto. Uložíme na 30 minut do chladu. Troubu vyhřejeme na 180° C. Těsto vyválíme na pomoučeném válu. Vymastíme 6 tartelových formiček, vyložíme je těstem a vytvarujeme okraje. Na těsto položíme kolečko pečicího papíru a vysypeme luštěniny. Pečeme 15 minut naslepo. Vyjmeme z trouby a odstraníme luštěniny. Švestky vypeckujeme a nakrájíme na dílky a vějířovitě naskládáme na tartely. Pečeme dalších 15 – 20 minut. Z cukru a lžíce vody připravíme karamel. Tartely posypeme sekanými pistáciemi, pomocí lžíce každou tartelu ozdobíme karamelovými vousy a necháme důkladně vychladnout.
Příprava asi 30 minut., pečení 35 minut., kousek asi 570 kcal., 7 g bílkovin., 25 g tuků., 76 g sacharidů.
Tip – Pro „minitartely“ je vhodná forma z teflonu. Formu není třeba vymastit. Těsto se upeče rychleji a nepřipálí se.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára