nedeľa, 14. augusta 2016

Vanilkové řezy

1 dávka lístkového těsta, hladká mouka na posypání válu, moučkový cukr na posypání řezů nebo citronová poleva.
Náplň: 2 hrnky mléka, 1 hrnek pískového cukru, 1 balíček pudinku s vanilkovou příchutí, 3 žloutky, ½ kostky másla
Těsto rozdělíme na poloviny a z každé vyválíme na pomoučeném válu obdélníkový plát silný 5 mm. Pláty položíme na suché plechy a rychle upečeme. Před dopečením je lehce propíchneme vidličkou. Jeden vychladlý plát potřeme náplní a přiklopíme druhým plátem. Pocukrujeme nebo polijeme citronovou polevou a opatrně nakrájíme na řezy.
Náplň: Cukr vsypeme do 2 třetin mléka a svaříme. Přilijeme zbylou třetinu mléka, ve které jsme rozmíchali pudinkový prášek a žloutky. Za stálého míchání krátce povaříme. Pak odstavíme z ohně a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Na kousky nakrájené změklé máslo postupně vmícháme do pudinkové hmoty a dobře našleháme.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára