nedeľa, 29. januára 2017

Bramborové těsto

kostka kvasnic, vejce, hlávka česneku, sůl, majoránka, půl litru mléka, polohrubá mouka dle potřeby (jako na husté těsto na omelety), 2-4 syrové brambory (nebo ve slupce vařené), možné přidat nasekané škvarky nebo i jiné koření
K nastrouhaným bramborům přidat všechny ingredience, prolisovat česnek, nakonec dáváme dle potřeby mouku, Řádně promísit a vláčné (ne tuhé) těsto nechat vykynout na teplém místě. Rozetřít na máslem vymazaný plech asi do výšky 1 - 2 cm, potřít máslem (dál i během pečení, ale i na závěr - světlá kůrka je křupavá). Je výborný samostatně i jako příkusek k luštěninovým a hustým polévkám

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára