sobota, 28. januára 2017

Květákové krokety

1000 g květáku, 5 vajec, 150 g ementálu, 200 g strouhanky, 100 g hladké mouky, 200 g oleje na smažení, 1 dl mléka, kmín, sůl, pepř, petrželku
Květák uvaříme ve slané vodě (bez pokličky), vychlazený posekáme, přidáme nastrouhaný sýr, 3 žloutky, část strouhanky, petrželovou nať a sníh ze 3 bílků. Zlehka zamícháme a utvoříme krokety. Obalíme je v mouce, vejcích a strouhance a dozlatova usmažíme. Podáváme s brambory a salátem nebo tatarskou omáčkou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára