utorok, 31. januára 2017

Vepřový jazyk-recept

4 porce: 2 veprove jazyky, 1 bujon v kostce, 1 maly kvetak, 50 g masla, 1 cibule, 2 lzice hladke mouky, mleko, sul, muskatovy orisek
Priprava: Omyte jazyky uvarime v osolene vode s bujonem v kostce domekka, pak jazyky vyjmeme, ochladime studenou vodou a oloupeme je. Z masla, dorbne nakrajene cibule a mouky pripravime svetlou jisku, kterou zalijeme mlekem, pripadne trochou vyvaru z jazyku, dobre rozslehame a provarime. Omacku okorenime muskatem a dobre omytou citronovou kurou, dosolime a vlozime prohrat jazyky nakrajene na platky a zvlast ve slane vode uvareny, na ruzicky rozebrany kvetak.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára