sobota, 21. januára 2017

Cuketová polévka

cuketa, 2 brambory větší, cibule, 250 ml zakysaná smetana, 800 ml voda, masový bujón, 2 lžíce olej, 2 koktejlové párečky, sůl, pepř podle chuti, rozmarýn
Cibuli oloupeme a nasekáme ji najemno, brambory a cuketu oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. V hrnci rozpálíme olej a cibuli na něm osmahneme, přidáme pokrájenou cuketu a brambory a krátce ještě orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn a zalijeme vývarem z bujónu. Vaříme, dokud není zelenina měkká a potom ji i s vývarem rozmixujeme. Přidáme zakysanou smetanu, promícháme a opět krátce povaříme a cuketová polévka je hotová. Rozdělíme na talíře a ozdobíme ogrilovanými nebo osmaženými koktejlovými párečky.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára