sobota, 28. januára 2017

Myslivecké brambory

600 g brambor, menší hlávku bílého nebo červeného zelí, sůl, ocet, 100 g slaniny, 0,5 l kyselé smetany, 30 g hladké mouky
Oloupané syrové brambory nakrájíme na nudličky, přelijeme vroucí vodou, osolíme a dáme vařit. Když voda znovu vzkypí, přidáme na nudličky nakrájené zelí, sůl a trochu octa a vaříme, dokud brambory nezměknou. Mezitím na pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu a v hrnku dohladka rozmícháme ve smetaně mouku. K měkkým bramborům přidáme slaninu a za stálého míchání přilijeme smetanu s moukou. Mícháme, dokud směs nezhoustne.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára