Jatrové knedlíčky do polévky

100 g jater, 50 g strouhánky, 1/2 vejce, malá cibule, stroužek česneku, lžíce hladké mouky, majoránka, pepř, sůl, lžíce másla
Játra pomeleme s cibulí, přidáme hladkou mouku, česnek utřený se solí, majoránku, pepř a sůl. Podle hustoty strouhanku. Vytvoříme knedlíčky, zavaříme.