piatok, 20. januára 2017

Kmínová polévka

5 dkg máslo nebo olej, 3 lžíce hladká mouka, lžička červená sladká paprika, lžička drcený kmín, 2-3 ks vejce  , sůl, zelená petrželka 
V hrnci si rozpustíme tuk, přidáme mouku a připravíme si světlou jíšku. Po chvíli do ní zamícháme mletou papriku a kmín. Za stálého míchání přilijeme 1 litr vody, osolíme a 10 minut pod pokličkou vaříme. Snížíme teplotu zdroje na minimum, aby se polévka vařila postupně. Na závěr do ní rozkvedláme vejce a před podáváním posypeme rozsekanou petrželovou natí.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára