Máslový krém s jablky – balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí., 500 ml (½ l) jablečné šťávy., 2 lžíce cukru., 200 g oloupaných na jemno nakrájených jablek., 250 g měkkého másla.,
Obložení a zdobení – 2 jablka., šťávu z jednoho citronu., balíček červeného dortového želé., 250 ml (¼ l) jablečné šťávy.,
Na těsto šleháme do pěny metlou ručního elektrického šlehače při nejvyšší rychlosti asi jednou minutu vejce. Smícháme cukr a vanilinový cukr, po minutě šlehání přisypeme a ještě asi 2 minuty dál šleháme. Mouku smícháme se solamylem, kakaem, práškem do pečiva a skořicí, polovinu z toho prosijeme do vaječného krému a krátce při nejnižší rychlosti promícháme. Zbytek mouky zapracujeme stejným způsobem. Těsto dáme do dortové formy (průměr 26 cm, vymažeme dno, vyložíme pečicím papírem) a ihned pečeme. Korpus uvolníme z formy a vyklopíme na kuchyňskou mřížku pokrytou pečicím papírem. Papír, na němž jsme dort pekli, stáhneme a korpus necháme vychladnout a dvakrát podélně rozřízneme. Na máslový krém s jablky uvaříme pudink z pudinkového prášku podle návodu na obalu, ale místo mléka dáme jablečnou šťávu a přidáme cukr. Kousky jablek zamícháme do horkého pudinku a necháme trochu vystydnout. Máslo rozetřeme a zamícháme do něj po lžičkách vlažný pudink. Spodní díl dortového korpusu potřeme třetinou krému, zakryjeme prostředním dílem a pomažeme polovinou zbylého krému. Zaklopíme vrchním dílem. Povrch a okraj dortu pomažeme zbylým krémem. Na oblohu a zdobení omyjeme jablka, rozčtvrtíme je, odstraníme jádřince, nakrájíme je na tenké plátky a potřeme citronovou šťávou. Plátky položíme dekorativně na dort. Dortové želé připravíme s jablečnou šťávou podle návodu na balíčku a zalijeme jím jablečné plátky.
Doba přípravy 60 minut., doba pečení asi 30 minut.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára