Mokrá buchta-recept

40 dkg polohrubé mouky., 15 dkg moučkového cukru., 2 dlc oleje., 4 vejce., 1 lžíce rozinek (namočených v rumu)., 3 – 5 lžic rumu., 1 vanilkový cukr., 1 prášek do pečiva., 2 malé sklenice ovocného kompotu.,
Vejce našleháme s moučkovým i vanilkovým cukrem, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, rum, rozinky a 2 malé sklenice s kompotem i se šťávou. Dobře promícháme a těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlou buchtu stačí jen pocukrovat, nebo polít čokoládovou polevou.