Náplň: 1 cibule, 1 lžíce oleje, 100-150 g žampionů nebo jiných hub, 3 vejce, 3 lžíce mléka, zelené natě (petrželová a celerová nať, bazalka)
Plát masa opepříme, osolíme a potřeme náplní. Pevněji svineme, převážeme nití a vložíme do pekáče. Roládu pokapeme olejem, osolíme a pečeme dozlatova. Během pečení podle potřeby podléváme horkou vodou a poléváme vypečenou šťávou. Hotovou roládu zbavíme nití, pokrájíme na plátky a podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
Náplň: Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme očištěné a na plátky pokrájené žampiony a krátce podusíme. Zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem, osolíme a necháme ztuhnout. Nakonec do náplně vmícháme jemně pokrájené natě.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára